Postup grilovania

Aby Vám platňa nepraskla, je potrebné dodržať nasledovný postup grilovania.  

1 Pripravíme si dostatočne veľkú pahrebu z dreva alebo dreveného uhlia.
2 Platňu umiestníme nad pahrebou a rovnomerne ju začneme zahrievať po celej ploche. Nie iba v strednej časti - mohlo by dôjsť k prasknutiu platne. Platňa by mala byť v rovine, aby pri grilovaní neodtekala do pahreby nadbytočná masť.
3 Pod grilovacou platňou môžete kúriť priamo drevom, dreveným uhlím alebo briketami.
4 Na platňu naneste jemnú vrstvu oleja.
5 Podľa potreby pod platňou priebežne prikladáme drevo alebo drevené uhlie, aby sme udržiavali rovnomernú  teplotu platne.
6 Po úplnom a rovnomernom nahriatí môžete začať grilovať
7 Po grilovaní kameň nesmiete prudko ochladiť (napr. vodou) Nechajte ho voľne vychladnúť.
8 Kameň umyte bežnými čistiacimi prostriedkami. Prípadné veľké nečistoty odstráňte kefkou na riad.
9 Platňa po prvom použití stmavne od ohňa, dymu a masti.